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福州茉莉花茶寻求“复兴”之路 茉莉花
新闻来源:  发布时间:2010/10/19

福州茉莉花茶寻求“复兴”之路



 大概从1993年开始,受闽南茶文化的影响,福州人喝茶开始言必称铁观音,现在铁观音在福州茶叶市场的占有率还维持在70%以上。这两年,武夷岩茶和红茶开始大热,全省各路茶商云集福州,茶叶市场纷争“硝烟弥漫”。然而,福州茉莉花茶却未见“崛起”,用时下流行的话说,开始有些“非主流”。

  在福州春伦茶业有限公司董事长傅天龙看来,人们对茉莉花茶的“忽略”源于饮食习惯的变化。“现在人喜欢吃火锅,吃辣,吃完就想喝点口味刺激的饮料。而茉莉花茶类似古代的‘文人雅士’,茶香清雅,口味清淡,自然开始受到人们的冷落。”福州市农业局茶叶专家郑江闽则认为,这是事物发展的正常过程。福州茉莉花茶有千年历史,上世纪80年代,茉莉花茶占据茶叶市场半壁江山,现在降到15%左右,但也是相当大的比重。“茉莉花茶曾经处在一个很高的高度,‘高处不胜寒’。现在人们对茉莉花茶的了解其实并不多,加上有些低质量的茉莉花茶滥竽充数,损害了产业的形象。但是现在从政府到企业都在努力,让茉莉花茶重现光彩。”

  今年有望出炉茉莉花茶标准

  近些年,茉莉花茶在福州“复兴”之路开始铺就。2008年1月,福州茉莉花茶被国家工商总局商标局核准为地理标志证明商标;2009年9月21日,国家质检总局批准对“福州茉莉花茶”实施地理标志产品保护,据了解,茉莉花茶地理标志标准正在制订,有望2010年初出炉。

  2009年11月“福州茉莉花茶茶王赛”审评活动还评出了五大茶王,分别由春伦、满堂香、闽榕和福州茶厂四家企业获得。30多年前曾在福州茶厂工作过的骆少君表示,本次参赛的样品,代表了当前福州茉莉花茶的最高水准,审评结果表明,福州茉莉花茶的传统没有丢,品质仍能与巅峰时期相抗衡,千年工艺得以传承。

  2009年度中国茶叶行业百强企业近期出炉,福建27家企业上榜中国茶叶百强。其中,春伦、满堂香和闽榕都位列前25名。另外,“茉莉花茶旅游”也从文化上起到推动作用,春伦茶业还规划在福州鼓岭开辟近500亩的茉莉花茶科普基地,供学生了解茉莉花茶的生产过程,学会品茶,现场感触茶文化。

  从茶企业的角度来说,加强生产基地建设、规范管理、提高品牌知名度是他们的对策。而从全社会范围来看,让人们提高对茉莉花茶的认识是根本。

  福州市农业局陈文辉副局长此前接受本报记者采访时表示,下一步,福州市将依托今年4月份成立的福州茉莉花茶产业联盟,尽快出台福州茉莉花茶地理标志标准,科学打造福州茉莉花茶地理标志整体品牌,推进产业向纵深、精细发展升级,提升产业效益,重塑福州这一中国茉莉花茶之都的辉
煌。

 
 
 
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