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专家叫你简单的科学饮茶常识 乌龙茶
新闻来源:  发布时间:2010/9/23
喝茶,是惬意的享受,喝茶,是和谐生活的约定,好喝茶,喝好茶正是延年益寿的开始,那么我们要怎么样科学因茶呢,珍田阁茶厂制茶技师为您巧安排:
一、巧安排一日饮茶

  一些嗜茶和善饮茶者,一日不同的时间安排饮用不同的茶叶。

  清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心。

  上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率。

  午后喝一杯红茶,或者牛奶红茶,或得喝一杯高档绿茶,外加一些点心和果品,可解困提神,补充营养。

  晚上,与朋友或家人团聚在一起,泡上一壶乌龙茶,清香味醇,且耐冲泡,边谈心边喝茶,别有一番生活情趣。

  二、四季饮茶各不同

  茶叶的功效与季节变化有密切关系,不同季节饮不同品种的茶,对人体更有益。故科学的饮茶之道是四季有别。

  春天,雪化冰消,风和日暖,万物复苏。此时,以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好,用以散发冬天积聚在体内的寒邪,促使人体阳气生发,使“精”、“气”、“神”为之一振。

  夏天,气候炎热,盛暑逼人,人体津液大量耗损。此时,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,清汤绿叶,给人以清凉之感,用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多,有刺激口腔粘膜,促进消化腺分泌的作用,利于生津,为盛夏消暑止渴之佳品。

  秋季,天气凉爽,风霜高洁,气候干燥,余热未消,人体津液未完全恢复平衡。此时,以饮用乌龙茶一类的青茶为好,此茶性味介于红、绿茶之间,不寒不热,既能消除余热,又能恢复津液。在秋季,也可红、绿茶混用,取其两种功效;也可绿茶和花茶混用,以取绿茶清热解暑之功,花茶化痰开窍之效。

  冬季,北风凛凛冽,寒气袭人,人体阳气易损。以选用味甘性温的红茶为好,红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉,以温育人体的阳气,尤其适用于妇女。红茶可加奶或糖,故有生热暖胃之功,同时红茶有助消化去油腻之功,于冬季进补肥腻时有利。

  三、饮茶因人而宜,应注意忌禁

  1、对于有某些病症的人,要注意一些禁忌,以免饮茶加重病情。

  孕妇不宜喝浓茶;失眠的人晚上不宜饮茶;胃疡动脉硬化,高血压的人不宜饮浓茶。

  2、对于健康的人,也应注意一些禁忌,以防饮茶后产生不适感。

  忌空腹大量饮茶,以免伤胃,导致消化不良。

  忌饮太烫的茶,防止过于刺激食道咽粘膜而致病。

  忌饮太浓的茶,以免导致失眠,茶醉(其表现为心慌,出汗等)。

  忌饮冲泡时间太久的茶,味道苦涩,且细菌滋生,不卫生。

  忌饭前大量饮茶,以免影响消化,影响蛋白质的吸收。

  忌用茶水腹药,以免降低药效或使药失效。

  忌睡前大量饮茶,利尿失眠,

  忌饮头道茶,以免不卫生引起肠胃不适。

  忌饮用劣质或变质茶。

  四、喝对健康有利的茶

  1、不同茶的营养和药效成分是不一样的。

  高档绿茶中,维生素C、B1、B2含量比红茶,乌龙茶一般要高1-2倍,有的甚至更多;高级绿茶的磷、钾等多种无机物含量,一般也比红茶高,尤其是锌的含量通常要比红茶高1倍多;绿茶中,具有多种生理功效的茶多酚含量通常也比红茶、乌龙茶等高1倍以上,因此,从营养保健的角度而言,喝高级绿茶更有利于人的健康。

  2、喝什么茶对人体健康更有利,不同人的身体状况是不一样的。

  对于身体较弱的人,以喝点红茶为好,如在茶中再添加点糖则更好,既可增加热能又能补充营养。

  青年人正处发育旺盛期,需要更多的营养,以喝绿茶为好。

  妇女经期前后,性情常较烦躁,以饮用花茶为好,因它具有疏肝解郁、理气调经的功效。

  身体肥胖而希望减肥的人,可以常喝乌龙茶,沱茶等,因其去脂减肥作用较强。

  食用牛羊肉较多的人,为了促进脂肪食物的消化吸收,可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。

  3、不同工作岗位的人适合喝的茶叶是不一样的。

  经常接触有毒物质的工作人员,可以选择绿茶作为保健饮料。

  经常在电脑前工作的人员,也应选择绿茶作为抗辐射的饮料。

  脑力劳动者、飞行员、驾驶员、运动员、广播员、演员、歌唱家等,为了提高脑子的灵敏程度,以保持头脑清醒,精力充沛,增强思维活动的能力、判断能力和记忆力,应饮用高档名优绿茶。

  五、如何选购合适的茶叶

  在品种繁多茶叶中,如何选购称心如意的茶叶,是一门生活上的学问。购买茶叶,主要应根据个人饮用的爱好和购买茶叶的目的来选择茶叶的品种。

 
 
 
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