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安溪铁观音茶厂---乌龙茶韵洒闽南
新闻来源:  发布时间:2009/5/5

 

 

古到今,福建人喝茶饮誉世界。无论是友人相聚还是招待客人,首先都是一杯茶下肚后才开启话闸。饮茶已形成了一种文化,而福建茶文化又以闽南最有代表性。

  闽南是福建省乌龙茶的主要产地,最为著名的有安溪的铁观音、黄金桂和永春的佛手等,品种繁多,闻名遐迩。安溪县是著名的乌龙茶“铁观音”的故乡,安溪的铁观音茶,更是受海内外人士的青睐。

  喝乌龙茶已经成了闽南人生活中不可缺少的一部分,你随时随意走进闽南的一幢民宅,不论是典雅精致之舍,还是普通民屋,或是在码头摆渡上,你都随时能看到茶几上必定置放着一副精美的茶具。闽南人热情好客,主人见有客人到来,便会热情地泡上一壶好茶,顿时,飘逸的茶香沁人心脾。

  因为闽南人爱茶,所以在闽南,有专门提供喝茶的地方,称之为“茶馆”。人们可以在茶馆里相聚拉家常或议事,一些文人墨客可以在这里谈古论今或吟诗作画。人们在这里饮茶的同时,还可以领略到听书或品尝闽南风味小吃的情趣。

  闽南是中国茶叶的发源地之一,茶艺在海外源远流长。闽南人的饮茶很有讲究,艺术独特,与日本的“四规七则”、追寻“忘我之心”的最高境界,有着异曲同工之妙。南宋时期,日本从福建带回茶叶和种植技术,形成日本的茶道。一位闽南朋友告诉笔者,质量良好的茶叶有着它独到、实在的功用之处,它不但能让人修身养性,培养人的闲情雅致,而且还具有清热、解乏、驱寒的功效。闽南人有“爱拼才会赢”的勇气,在植茶上也是如此,闽南各县都种有乌龙茶,每年都要举行一次“茶王赛”,品质优良的乌龙“茶王”,尤其是铁观音茶在获得“茶王”之后,身价百倍,一斤可销售百余万元人民币。

  因为闽南水土好,所育的茶也好,有高香、特香、浓香、清香、粒粒香、花香、甘醇等多类,茶香使海内外人士引颈,与闽南一水之隔的台湾对闽南的乌龙茶更是青睐有加。祖籍漳浦的台商张天福就看好了闽南这一风水宝地,十年前回到故乡漳浦县投资从事茶叶生产,如今,他不仅在漳浦县建起了天福茶庄,而且还在全国建立了五百家联锁店,他让闽南乌龙茶香飘洒海内外。

  品闽南茶香,更要品闽南茶韵。闽南茶韵,令人消魂。

 
 
 
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